Quesadilla on meksikolainen ruokalaji, joka valmistetaan kahdesta paistetusta tortillaletusta, joiden välissä on suolainen täyte. Quesadilla on helppo ja nopea valmistaa, […]
Kuukausi: maaliskuu 2024
Juicy Lucy, hampurilainen juustotäytteisellä pihvillä
Juicy Lucy on erilainen juustohampurilainen, sillä pihvin päälle asetettavan juustoviipaleen sijaan tässä burgerissa juusto leivotaan hampurilaispihvin sisälle. Juusto tekee pihvistä […]
Gluteeniton suklaakakku tuunataan appelsiinimarmeladilla
Suklaakakku saa – ja sen myös pitää – maistua suklaalta. Tässä täyteläisessä kakussa on kaikki kohdallaan: kuohkea, kosteutettu rakenne, suklaan […]
Porsasta hapanimeläkastikkeessa ja kasviksia
Porsasta hapanimeläkastikkeessa on annos, joka löytyy useimpien kiinalaisten ravintoloiden ruokalistalta. Nopeasti paistetut lihasuikaleet saavat seurakseen rapeita kasviksia sekä hapanimelän kastikkeen. […]
Pizzataikina taipuu moneksi
Pizzataikina on yllättävän monikäyttöinen taikina, jonka voi valmistaa nopeasti – tai voit ennakoida tulevan pizzanhimon jo 2 – 3 päivää […]
Mansikka-rahkapiirakka on gluteeniton herkku
Mansikka-rahkapiirakka on heposti valmistettava, gluteeniton ja laktoositon tarjottava kahvipöytään tai jälkiruoaksi. Mansikalta ja vaniljalta tuoksuva piirakka saa veden kielelle kun […]
Munakoiso-Halloumi Pintxot ja Romesco-kastiketta
Munakoiso-Halloumi Pintxot saattavat kuulostaa oudolta yhdistelmältä, mutta ovat todellakin valmistamisen vaivan arvoisia. Lautasannoksena tai kädestä nautittavana versiona toteutetut pintxot ovat […]
Keitto ei vaadi taitoa
Keitto on on olennainen osa ruokavaliota käytännössä kaikissa maailman keittiöissä, muodossa tai toisessa. Keitot voivat olla arkisia pääruokia tai juhlavia […]
Vastustamattoman hyvä herkkutattikeitto
Herkkutattikeitto on sienikeittojen ehdotonta aatelia, sillä herkkutatti on yksi syksyisen suomalaisen metsän parhaista antimista. Täyteläisen makuinen sieni on helppo tunnistaa, […]
Tabbouleh – couscousia ja kasviksia Lähi-Idästä
Tabbouleh on couscousjyvistä ja kasviksista valmistettu lisuke, joka sopii monenlaisten ruokien kanssa tarjottavaksi. Couscousjyvät valmistetaan durumvehnästä, rouhittua semolinaa kostuttamalla ja […]