Suppilovahverot ovat syksyisen metsän runsaana esiintyvä herkku, joka kannattaa poimia talteen. Tämä piirakka saa lisämakua Aurajuustosta, joka täydentää hienosti sienten […]
Leivonnaiset
Leivonnaiset ovat laaja käsite, johon sisältyvät sekä arkiset leivät että juhlaan sopivat kakut – ja kaikki siltä väliltä. Leivonta on kasvattanut suosiota viime vuosina, osittain koronaepidemian vuoksi, osin siksi että monet haluavat itse valmistaa tuoreita leivonnaisia puhtaista raaka-aineista.
Maailman eri keittiöt tuntevat lukemattoman määrän leivonnaisia ja niiden rooli vaihtelee voimakkaasti eri kulttuureissa. Hampurilaiset ovat hyvä esimerkki leipätuotteesta joka on suosittu ympäri maailmaa ja josta kehitetään jatkuvasti uusia versioita. Makeat leivonnaiset mielletään usein herkuiksi ja niiden nauttimista pyritään säännöstelemään, suolaiset leivonnaiset ovat mielikuvallisesti ruokaa… Joka tapauksessa, pyrimme esittelemään Maailman Maut -blogissamme monipuolisen valikoiman erilaisia leivonnaisia joita voit helposti valmistaa kotikeittiössäsi.
Muhevat mustikkamuffinsit
Mustikkamuffinsit ovat herkullisia pieniä leivonnaisia, jotka valmistuvat reilussa puolessa tunnissa. Tarjoile muffinsit heti tuoreeltaan tai valmista etukäteen, sulata ja lämmitä. […]
Mustikkapiirakka täyteläisellä rahkatäytteellä
Mustikkapiirakka on jokakesäinen herkku jota odotetaan tarjolle heti ensimmäisten mustikoiden kypsyessä poimittaviksi. Rahkan mieto happamuus yhdistettynä marjojen ja sokerin makeuteen […]
Gluteeniton suklaakakku tuunataan appelsiinimarmeladilla
Suklaakakku saa – ja sen myös pitää – maistua suklaalta. Tässä täyteläisessä kakussa on kaikki kohdallaan: kuohkea, kosteutettu rakenne, suklaan […]
Mansikka-rahkapiirakka on gluteeniton herkku
Mansikka-rahkapiirakka on heposti valmistettava, gluteeniton ja laktoositon tarjottava kahvipöytään tai jälkiruoaksi. Mansikalta ja vaniljalta tuoksuva piirakka saa veden kielelle kun […]
Hampurilaisten perunasämpylät ja kolme burgerivinkkiä
Perunasämpylät saattavat kuulostaa oudolta valinnalta hampurilaisen valmistamiseen. Tosiasiassa peruna tuo hampurilaiseen lisää sekä makua, kuohkeutta että täyteläisyyttä. Viime vuosina myös […]
Hampurilaissämpylät Amerikan malliin
Hampurilaissämpylä on pihvin ohella olennaisin osa hampurilaisen syömisen nautintoa. Sämpylän pitää olla kuohkea, helposti leikattava tai puraistava – ja se […]
Pitaleipä – täytä tai dippaa ja nauti!
Pitaleipä on Lähi-idästä peräisin oleva litteä leipä, joka on tunnettu ilmataskustaan. Leivän tasku syntyy, kun taikina kohoaa nopeasti kuumassa uunissa. […]
Rapeakuorinen vehnäleipä pizzataikinasta
Täydellinen rapeakuorinen vehnäleipä on monen kotikokin haave. Sen toteuttaminen yksinkertaisista raaka-aineista onnistuu, kunhan otat huomioon muutaman asian. Tavoitteena on rapea […]
Focaccia on kuohkeaksi paistuva klassikko
Focaccia on italialainen leipä, joka on valmistettu vehnäjauhoista, vedestä, hiivasta, suolasta ja oliiviöljystä. Useimmiten focaccia paistetaan uunipannulla tai matalassa vuokassa. […]