Laskiaispulla on helmikuun puoliväliin sijoittuvaan paastonajan alkamiseen liitettävä leivonnainen joka tunnettiin jo keskiajalla. Tavallisesta pullataikinasta valmistettava isokokoinen leivonnainen täytetään oman […]
Leivonnaiset
Leivonnaiset ovat laaja käsite, johon sisältyvät sekä arkiset leivät että juhlaan sopivat kakut – ja kaikki siltä väliltä. Leivonta on kasvattanut suosiota viime vuosina, osittain koronaepidemian vuoksi, osin siksi että monet haluavat itse valmistaa tuoreita leivonnaisia puhtaista raaka-aineista.
Maailman eri keittiöt tuntevat lukemattoman määrän leivonnaisia ja niiden rooli vaihtelee voimakkaasti eri kulttuureissa. Hampurilaiset ovat hyvä esimerkki leipätuotteesta joka on suosittu ympäri maailmaa ja josta kehitetään jatkuvasti uusia versioita. Makeat leivonnaiset mielletään usein herkuiksi ja niiden nauttimista pyritään säännöstelemään, suolaiset leivonnaiset ovat mielikuvallisesti ruokaa… Joka tapauksessa, pyrimme esittelemään Maailman Maut -blogissamme monipuolisen valikoiman erilaisia leivonnaisia joita voit helposti valmistaa kotikeittiössäsi.
Runebergin torttu kakun muodossa
Runebergin tortut ovat helmikuinen leivosherkku, joka valmistetaan mantelijauhosta. Tässä reseptissä käytetään alkuperäisen ohjeen taikinaa, mutta leivosten sijaan se paistetaan kakkuna […]
Hot Dog sämpylät, gluteenittomasta jauhoseoksesta
Hot Dogit ovat suosittu välipala ja grilliruoka-annos, jonka voi helposti valmistaa myös gluteenittomia jauhoja käyttäen. Hodarisämpylässä ei tavallisesti kaivata vehnän […]
Sienipiirakka lyttyperunapohjalla
Lyttyperunoista valmistuva piirakkapohja on vilahdellut tänä kesänä somessa usein, eikä ihme, sillä se on helppo ja nopea tehdä. Neutraalin makuinen […]
Suppilovahveropiirakka – ja paras piirakkapohja
Suppilovahverot ovat syksyisen metsän runsaana esiintyvä herkku, joka kannattaa poimia talteen. Tämä piirakka saa lisämakua Aurajuustosta, joka täydentää hienosti sienten […]
Muhevat mustikkamuffinsit
Mustikkamuffinsit ovat herkullisia pieniä leivonnaisia, jotka valmistuvat reilussa puolessa tunnissa. Tarjoile muffinsit heti tuoreeltaan tai valmista etukäteen, sulata ja lämmitä. […]
Mustikkapiirakka täyteläisellä rahkatäytteellä
Mustikkapiirakka on jokakesäinen herkku jota odotetaan tarjolle heti ensimmäisten mustikoiden kypsyessä poimittaviksi. Rahkan mieto happamuus yhdistettynä marjojen ja sokerin makeuteen […]
Gluteeniton suklaakakku tuunataan appelsiinimarmeladilla
Suklaakakku saa – ja sen myös pitää – maistua suklaalta. Tässä täyteläisessä kakussa on kaikki kohdallaan: kuohkea, kosteutettu rakenne, suklaan […]
Mansikka-rahkapiirakka on gluteeniton herkku
Mansikka-rahkapiirakka on heposti valmistettava, gluteeniton ja laktoositon tarjottava kahvipöytään tai jälkiruoaksi. Mansikalta ja vaniljalta tuoksuva piirakka saa veden kielelle kun […]
Hampurilaisten perunasämpylät ja kolme burgerivinkkiä
Perunasämpylät saattavat kuulostaa oudolta valinnalta hampurilaisen valmistamiseen. Tosiasiassa peruna tuo hampurilaiseen lisää sekä makua, kuohkeutta että täyteläisyyttä. Viime vuosina myös […]