Omenachutney on aromaattinen ja hieman tulinenkin versio omenahillosta. Käytä omenachutneyta intialaisella aterialla leipien, kastikkeiden, kasvisten ja lihojen lisukkeena. Kokeile myös […]
Säilöntä
Säilöntä on helppoa – ja hyödylllistä kun haluat nauttia kesän ja syksyn herkuista pidempään. Monet raaka-aineet ovat tuoreen parhaimmillaan, mutta säilöntä tuo uusia ulottuvuuksia marjojen, kasvisten ja vihannesten makuun.
Säilöntä voi tarkoittaa esimerkiksi pakastamista, kuivaamista, mehustamista, hilloamista tai pikkelöintiä. Etikka ja sokeri ovat tavallisia säilönnän perustarvikkeita, jotka auttavat ruoka-aineita säilymään käyttökelpoisina ja herkullisina pidempään.
Maailman Makujen paras omenahillo
Maailman Makujen paras omenahillo saa makua lämpimistä mausteista: kaneli, inkivääri ja tähtianis nostavat omenahillon uusiin ulottuvuuksiin. Vanilja viimeistelee mielestämme täydellisen […]
Amerikkalaiset maustekurkut Bread and Butter Pickles
Amerikkalaiset maustekurkut tunnetaan Yhdysvalloissa nimellä Bread and Butter Pickles. Nämä hieman makeat maustekurkut pikkelöidään sipulin ja paprikan kanssa. Erinomaiset kurkut […]
Veriappelsiinimarmeladi, punaista ja makeaa
Veriappelsiinimarmeladi valmistuu appelsiineista ja sitruunasta. Veriappelsiinit ovat yksi appelsiinilajikkeista, jonka erottaa muista sen punainen hedelmäliha. Maultaan ne ovat hieman tavallisia […]
