Mezet ovat Välimeren itäosan vastine espanjalaisten tapaksille ja italialaisten antipastoille. Kreikka, Kypros, Turkki, Libanon ja Syyria ovat esimerkkejä maista, joissa […]
Salaatit
Salaatit ovat todella monipuolisia mahdollisuuksia tarjoava kategoria. Salaateissa voi yhdistellä kasviksien, vihannesten, marjojen ja hedelmien ohella erilaisia proteiinin lähteitä, mausteita ja kastikkeita. Salaattireseptien joukossa on sekä kylmänä että lämpimänä tarjottavia versioita.
Täyttävämpää salaattia kaipaavat valmistavat tutun perunasalaatin, kevyttä ja maukasta salaattia etsivät löytävät aasialaisten salaattien ja lisukkeiden myötä kokonaan uuden makumaailman jossa makeat ja suolaiset maut yhdistetään etikan kirpeyteen.
Maailman Maut esittelee salaatti-ideoita maailman eri keittiöistä. Kokeile ja löydä uusia suosikkeja!
Turkkilainen Kisir-salaatti kiinankaalista
Kisir on turkkilainen lisukesalaatti, jonka ainesosat vaihtelevat reseptikohtaisesti. Tässä kisirin versiossa kaali korvataan kiinankaalilla ja ryyneinä käytetään bulguria tai couscousia. […]
Korealainen coleslaw: lisuke grillatulle lihalle
Korealainen coleslaw on perinteisen coleslawn raikkaampi ja kevyempi versio, joka hyödyntää tuttuja aasialaisia makuja. Se on suosittu salaatti joka sopii […]
Fermentoitu punakaalikimchi korealaiselle aterialle
Kimchi on korealainen perinneherkku, joka on viime vuosina saavuttanut suurta suosiota ympäri maailman. Tämä rapea, hapan ja hieman makea lisuke […]
Kana Caesar-salaatti maistuu myös lehtikaalista valmistettuna
Lehtikaali tuo perinteiseen Kana Caesar-salaattiin uudenlaista rakennetta ja makua. Lehtikaalin pintaan hierotut suola ja sitruunamehu pehmentävät lehtikaalin rakennetta ja samalla […]
Turkkilainen porkkana-jogurttisalaatti on maukas yllätys
Porkkana-jogurttisalaatti on muutamasta ainesosasta valmistettu, yllättävän makuinen lisuke mezeaterialle tai turkkilaisen ruoan yhteydessä tarjottavaksi. Valkosipulin kanssa kypsennetty, jogurttiin yhdistetty porkkana […]
Kisir – raikas ja maukas turkkilainen bulgursalaatti
Kisir on suosittu, perinteinen turkkilainen salaatti joka valmistetaan bulgurvehnäsuurimoista, kasviksista ja tuoreista yrteistä. Kisir-salaatti valmistuu nopeasti tutuista aineksista, sopii käytännössä […]
Kana Satay salaatti ja aromaattinen maapähkinävoikastike
Kana Satay salaatti on kevyt ja maukas annos, jossa yhdistyvät thaimaalaisen keittiön maut eurooppalaisillekin sopivalla tavalla. Kokonaisuuden viimeistelee maapähkinävoista, makeasta […]
Thaimaalainen porkkanasalaatti on makea ja hieman tulinen
Thaimaalainen porkkanasalaatti on makujen yhdistelmä, jossa makea, hapokas, suolainen ja tulinen sulautuvat yhteen. Tämä salaatti on nopea valmistaa ja sopii […]
Kesäinen perunasalaatti ja savulohi
Kesäinen perunasalaatti saa kumppanikseen tässä reseptissä viipaleen lämminsavustettua lohta. Helppo ja nopea resepti toimii erinomaisesti varhaisperunoista valmistettuna, mutta onnistuu ilman […]
