Halloumisalaatti tarjoaa ruokalijoille napakkaa rakennetta, täyteläistä juustoa ja raikasta salaattia yhdessä lautasellisessa. Tämä salaatti sopii mainiosti sellaisenaan nautittavaksi tai lisukkeeksi […]
Salaatit
Salaatit ovat todella monipuolisia mahdollisuuksia tarjoava kategoria. Salaateissa voi yhdistellä kasviksien, vihannesten, marjojen ja hedelmien ohella erilaisia proteiinin lähteitä, mausteita ja kastikkeita. Salaattireseptien joukossa on sekä kylmänä että lämpimänä tarjottavia versioita.
Täyttävämpää salaattia kaipaavat valmistavat tutun perunasalaatin, kevyttä ja maukasta salaattia etsivät löytävät aasialaisten salaattien ja lisukkeiden myötä kokonaan uuden makumaailman jossa makeat ja suolaiset maut yhdistetään etikan kirpeyteen.
Maailman Maut esittelee salaatti-ideoita maailman eri keittiöistä. Kokeile ja löydä uusia suosikkeja!
Lämmin Couscous-kasvissalaatti, fetaa ja kanaa
Lähi-idän keittiöstä inspiraationsa saanut lämmin couscous-kasvissalaatti yhdistää paahdetut juurekset, kikherneet ja aromaattisen sitruunaisen yrttiöljyn. Nauti sellaisenaan tai yhdistele mukaan esimerkiksi […]
Vihreä, yrttinen Salsa Verde-perunasalaatti
Vaikka perinteinen perunasalaatti puolustaa tiukasti paikkaansa vapun ja vuodenvaihteen juhlapöydissä, kannattaa tutustua tähän kevyempään ja värikkäämpään versioon. Hyppää reseptiin >> […]
Perunasalaatti on juhlien maukas klassikko
Perunasalaatti on tyypillinen tarjottava vähemmän muodollisten juhlien yhteydessä. Maukas ja täyttävä salaatti sopii erinomaisesti makkaroiden ja nakkien seuralaiseksi. Perunasalaatissa on […]
Kuuden kasvisruokalajin Lähi-Idän mezepöytä
Mezet ovat Välimeren itäosan vastine espanjalaisten tapaksille ja italialaisten antipastoille. Kreikka, Kypros, Turkki, Libanon ja Syyria ovat esimerkkejä maista, joissa […]
Turkkilainen Kisir-salaatti kiinankaalista
Kisir on turkkilainen lisukesalaatti, jonka ainesosat vaihtelevat reseptikohtaisesti. Tässä kisirin versiossa kaali korvataan kiinankaalilla ja ryyneinä käytetään bulguria tai couscousia. […]
Korealainen coleslaw: lisuke grillatulle lihalle
Korealainen coleslaw on perinteisen coleslawn raikkaampi ja kevyempi versio, joka hyödyntää tuttuja aasialaisia makuja. Se on suosittu salaatti joka sopii […]
Fermentoitu punakaalikimchi korealaiselle aterialle
Kimchi on korealainen perinneherkku, joka on viime vuosina saavuttanut suurta suosiota ympäri maailman. Tämä rapea, hapan ja hieman makea lisuke […]
Kana Caesar-salaatti maistuu myös lehtikaalista valmistettuna
Lehtikaali tuo perinteiseen Kana Caesar-salaattiin uudenlaista rakennetta ja makua. Lehtikaalin pintaan hierotut suola ja sitruunamehu pehmentävät lehtikaalin rakennetta ja samalla […]
Turkkilainen porkkana-jogurttisalaatti on maukas yllätys
Porkkana-jogurttisalaatti on muutamasta ainesosasta valmistettu, yllättävän makuinen lisuke mezeaterialle tai turkkilaisen ruoan yhteydessä tarjottavaksi. Valkosipulin kanssa kypsennetty, jogurttiin yhdistetty porkkana […]