Välimeren uunipastan salaisuus on sen tuttujen ainesten muodostama yhdistelmä, jossa maut ja rakenteet sulautuvat herkulliseksi kokonaisuudeksi. Tämä kasvisruoka-annos valmistuu reilussa […]
Uuniruoat
Uuniruoat kypsyvät uunin lämmössä tasaisesti ja saavat haluttaessa kauniin värin pintaansa. Vuokassa, uunipannulla tai padassa valmistettavat ruoat sopivat sekä arkipäivien että viikonloppujen ruoanlaittoon.
Uunien edistykselliset toiminnot mahdollistavat erilaiset valmistustavat: nopean kuumennuksen korkeassa lämmössä, rapean ja ruskistuneen pinnan saavuttamisen tai pitkän hauduttamisen. Kiertoilmatoimintoa käyttämällä voi kypsentää ja kuumentaa ruokaa useammalla tasolla yhtäaikaisesti.
Airfryerit ovat kiertoilmauuneja pienoiskoossa ja sopivat pienempien erien valmistamiseen tai lämmittämiseen.
Gnocchivuoka – helppo ja maukas arkiruoka
Jos Italian keittiön maut ja raaka-aineet ovat lähellä sydäntäsi, kannattaa tutustua tähän arkiruoaksi sopivaan annokseen. Lähikaupasta vuoden ympäri saatavista aineksista […]
Aasialainen nyhtöpossu hautuu maukkaaksi ja mehukkaaksi
Nyhtöpossu on uunissa pitkään haudutettua porsaanlihaa, joka saa makua mausteliemestä. Tässä reseptissä maut vievät ajatukset aasialaisiin keittiöihin. Pataan kertyneestä paistoliemestä […]
Italialainen makaronilaatikko saa makua tomaatista ja lehtikaalista
Tämä italialaisella twistillä valmistettu makaronilaatikko hyödyntää Välimeren alueen keittiöiden makuja ja värejä arkiruokaan sopivalla tavalla. Lehtikaali keventää kokonaisuutta ja tomaatti […]
Melanzane alla Parmigiana on italialainen munakoisovuoka
Melanzane alla Parmigiana, perinteinen italialainen munakoisovuoka ei säästele juuston käytössä eikä maussa. Tämä täyteläisen makuinen, uunissa kypsennettävä vuoka maistuu yhtä […]
Pataruoka lämmittää – myös mieltä
Pataruoat ovat erinomainen tapa valmistaa maukasta ruokaa edullisista lihoista ja ruhonosista vähällä vaivalla. Aikaa pataruoka ja sen valmistaminen vaatii, joten […]