Kana-kesäkurpitsapaistos tarjoaa helposti valmistuvaa vaihtelua arjen ruokapöytään. Kana ja kesäkurpitsa kypsyvät yhdessä uunivuokassa 30 minuutissa – tämä annos syntyy vaivattomasti ja yllättää maukkaudellaan!
Kesäkurpitsa on kotipuutarhan helppo mutta samalla haasteellinen kasvatettava. Kun kesäkurpitsasato alkaa valmistua kypsyy parista taimesta lyhyessä ajassa niin paljon syötävää, että hyvät ideat alkavat loppua kesken. Tänä kesänä meidät pelasti taimien valinnassa sattunut vahinko, jonka seurauksena kasvatimme vihreän sijaan keltaista kesäkurpitsaa. Onnellinen sattuma sikäli, että sen hedelmät ovat pienempiä ja rakenteeltaan vihreitä sukulaisiaan kiinteämpiä, ehkä aavistuksen maukkaampiakin?
Kana-kesäkurpitsapaistos on erinomainen arkiruoka
Hyvän arkiruoan tunnusmerkkejä voisivat olla helppous, edullinen hinta, perusvalikoimasta löytyvät mausteet ja maukas lopputulos. Tuskin jokaisen kaapista löytyy savupaprikaa ja juustokuminaa, mutta viimeistään tätä ruokaa varten niitä kannattaa hankkia. Helppo marinadi maustaa uunin lämmitessä sekä kanan että kesäkurpitsan. Pidempi marinointiaika varmasti tarjoaa täyteläisemmän lopputuloksen mutta jo nopeakin marinonti riittää tuomaan makua annokseen.
Yhdessä uunivuokassa kypsennettävä paistos valmistuu helposti. Paloittele kana, sipuli ja kesäkurpitsa suupalan kokoisiksi lohkoiksi ja yhdistä marinadin kanssa uunivuokaan. Sekoita siten että marinadia leviää tasaisesti ainesosille ja anna vaikuttaa, hetken tai mahdollisuuksien mukaan pidemmän aikaa. Juustokumina, valkosipuli ja savupaprika maustavat yhdessä tämän paistoksen sopivalla tavalla erilaiseksi.
Puolen tunnin kypsennys uunissa – muokkaa annosta eri kasviksilla
Tätä ruokaa voi helposti muokata lisäämällä tai vaihtelemalla kasviksia: maissi, porkkana, kukkakaali tai paprika tuovat sekä lisäväriä että erilaista makua annokseen. Voit valmistaa vuokallisen tarvittaessa jo edellisenä päivänä ja lämmittää sen uunissa tarjoilua varten.
Kana-kesäkurpitsapaistos säilyy pari-kolme päivää jääkaapissa ja sitä voi myös pakastaa.
Kana-kesäkurpitsapaistos - helppo ja herkullinen arkiruoka
Course: kanaruoatCuisine: ItaliaDifficulty: helppo4
annosta10
minutes30
minutesKesäkurpitsasta ja kanasta syntyy uunissa maukas arkiruoka, jonka valmistaminen on nopeaa ja helppoa. Tarjoile lisukkeena esimerkiksi riisiä, kvinoaa tai bulguria.
Ainekset
400 g maustamattomia kanan rintafileitä
1 sipuli
1 kesäkurpitsa
2 rkl oliiviöljyä
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl savupaprikajauhetta
1 tl oreganoa
1 tl juustokuminaa
1 tl suolaa
0,2 tl mustapippuria
- Tarjoiluun
lehtipersiljaa
kvinoaa, bulguria tai riisiä
Ohjeet
- Kuumenna uuni 220 asteeseen.
- Mittaa kuivamausteet, suola ja pippuri suureen kulhoon. Lisää sitten oliiviöljy ja sekoita kaikki ainekset, kunnes seoksesta muodostuu tasainen marinadi.
- Lisää suupalan kokoiseksi paloiteltu kana, karkeasti paloitellut sipulit ja kesäkurpitsat marinadiin. Sekoita sitten ainekset ja mausteet tasaisesti. Saat lisämakua marinoimalla seosta 15 minuuttia tai jopa 24 tuntia jääkaapissa.
- Siirrä kana ja vihannekset uunivuokaan ja paista uunissa ilman kantta 220°C:ssa 30 minuuttia.
- Nauti kuumana ja tarjoile annokset kypsennetyn kvinoan, bulgurin tai riisin kanssa.
Vinkit
- Alkuperäinen resepti: Posh Plate