Porkkana sopii mainioksi vaihteluksi kun haluat valmistaa kasvissosekeiton. Tässä reseptissämme porkkanaa saa kattilaan seurakseen perunan lisäksi thaimaalaisesta keittiöstä tuttua currytahnaa, […]
Avainsana: kasvis
Korealainen coleslaw: lisuke grillatulle lihalle
Korealainen coleslaw on perinteisen coleslawn raikkaampi ja kevyempi versio, joka hyödyntää tuttuja aasialaisia makuja. Se on suosittu salaatti joka sopii […]
Harira on kasviskeitto täynnä makua ja tuoksua
Harira on Marokossa perinteisesti ramadanin aikana nautittava keitto, joka on tunnettu ravitsevuudestaan ja monipuolisista mauistaan. Tämä rakenteeltaan runsas, tuoksuva ja […]
Fermentoitu punakaalikimchi korealaiselle aterialle
Kimchi on korealainen perinneherkku, joka on viime vuosina saavuttanut suurta suosiota ympäri maailman. Tämä rapea, hapan ja hieman makea lisuke […]
Kukkakaali-perunakeitto kumartaa Intian suuntaan
Tämä mieltä ja kieltä lämmittävä keitto yhdistää kukkakaalin, perunan ja kookosmaidon, luoden täyteläisen ja kermaisen makuelämyksen. Keitto sopii erinomaisesti sekä […]
Gratinoidut suppilovahverot valmistuvat etanapannussa
Gratinoidut suppilovahverot tuovat uutta käyttöä astiakaapin takaosaan majoittautuneille etanapannuille. Tämä maukas alkupala syntyy tuoreista syksyisen sienimetsän antimista tai pidempää säilöntää […]
Melanzane alla Parmigiana on italialainen munakoisovuoka
Melanzane alla Parmigiana, perinteinen italialainen munakoisovuoka ei säästele juuston käytössä eikä maussa. Tämä täyteläisen makuinen, uunissa kypsennettävä vuoka maistuu yhtä […]
Rapeat turkkilaiset kesäkurpitsafritterit
Jos kaipaat ohjetta jossa kesäkurpitsaan saadaan sekä makua että rakennetta, kannattaa kokeilla turkkilaista alkuperää olevia, pannulla paistettuja röstejä. Fetajuusto tuo […]
Turkkilainen porkkana-jogurttisalaatti on maukas yllätys
Porkkana-jogurttisalaatti on muutamasta ainesosasta valmistettu, yllättävän makuinen lisuke mezeaterialle tai turkkilaisen ruoan yhteydessä tarjottavaksi. Valkosipulin kanssa kypsennetty, jogurttiin yhdistetty porkkana […]
Cacik on turkkilainen tulkinta tsatsikista
Cacik tai tsatsiki – yksi ja sama asia. Ei kuitenkaan aivan, sillä cacikia pidetään maailmankuulun tsatsikin esi-isänä ja se eroaa […]