Laskiaispulla on helmikuun puoliväliin sijoittuvaan paastonajan alkamiseen liitettävä leivonnainen joka tunnettiin jo keskiajalla. Tavallisesta pullataikinasta valmistettava isokokoinen leivonnainen täytetään oman […]
Avainsana: leivonta
Runebergin torttu kakun muodossa
Runebergin tortut ovat helmikuinen leivosherkku, joka valmistetaan mantelijauhosta. Tässä reseptissä käytetään alkuperäisen ohjeen taikinaa, mutta leivosten sijaan se paistetaan kakkuna […]
New York Cheesecake – paras juustokakku
Juustokakku on sopiva jälkiruoka tai kahvipöydän herkku. Murennetuista kekseistä ja voista on helppo valmistaa maukas kakkupohja, täyteläisen juustokakun täyte koostuu […]
Muhevat mustikkamuffinsit
Mustikkamuffinsit ovat herkullisia pieniä leivonnaisia, jotka valmistuvat reilussa puolessa tunnissa. Tarjoile muffinsit heti tuoreeltaan tai valmista etukäteen, sulata ja lämmitä. […]
Mustikkapiirakka täyteläisellä rahkatäytteellä
Mustikkapiirakka on jokakesäinen herkku jota odotetaan tarjolle heti ensimmäisten mustikoiden kypsyessä poimittaviksi. Rahkan mieto happamuus yhdistettynä marjojen ja sokerin makeuteen […]
Gluteeniton suklaakakku tuunataan appelsiinimarmeladilla
Suklaakakku saa – ja sen myös pitää – maistua suklaalta. Tässä täyteläisessä kakussa on kaikki kohdallaan: kuohkea, kosteutettu rakenne, suklaan […]
Mansikka-rahkapiirakka on gluteeniton herkku
Mansikka-rahkapiirakka on heposti valmistettava, gluteeniton ja laktoositon tarjottava kahvipöytään tai jälkiruoaksi. Mansikalta ja vaniljalta tuoksuva piirakka saa veden kielelle kun […]
Hampurilaisten perunasämpylät ja kolme burgerivinkkiä
Perunasämpylät saattavat kuulostaa oudolta valinnalta hampurilaisen valmistamiseen. Tosiasiassa peruna tuo hampurilaiseen lisää sekä makua, kuohkeutta että täyteläisyyttä. Viime vuosina myös […]
Hampurilaissämpylät Amerikan malliin
Hampurilaissämpylä on pihvin ohella olennaisin osa hampurilaisen syömisen nautintoa. Sämpylän pitää olla kuohkea, helposti leikattava tai puraistava – ja se […]
Pitaleipä – täytä tai dippaa ja nauti!
Pitaleipä on Lähi-idästä peräisin oleva litteä leipä, joka on tunnettu ilmataskustaan. Leivän tasku syntyy, kun taikina kohoaa nopeasti kuumassa uunissa. […]
