Mustikkamuffinsit ovat herkullisia pieniä leivonnaisia, jotka valmistuvat reilussa puolessa tunnissa. Tarjoile muffinsit heti tuoreeltaan tai valmista etukäteen, sulata ja lämmitä. […]
Avainsana: leivonta
Mustikkapiirakka täyteläisellä rahkatäytteellä
Mustikkapiirakka on jokakesäinen herkku jota odotetaan tarjolle heti ensimmäisten mustikoiden kypsyessä poimittaviksi. Rahkan mieto happamuus yhdistettynä marjojen ja sokerin makeuteen […]
Gluteeniton suklaakakku tuunataan appelsiinimarmeladilla
Suklaakakku saa – ja sen myös pitää – maistua suklaalta. Tässä täyteläisessä kakussa on kaikki kohdallaan: kuohkea, kosteutettu rakenne, suklaan […]
Mansikka-rahkapiirakka on gluteeniton herkku
Mansikka-rahkapiirakka on heposti valmistettava, gluteeniton ja laktoositon tarjottava kahvipöytään tai jälkiruoaksi. Mansikalta ja vaniljalta tuoksuva piirakka saa veden kielelle kun […]
Hampurilaisten perunasämpylät ja kolme burgerivinkkiä
Perunasämpylät saattavat kuulostaa oudolta valinnalta hampurilaisen valmistamiseen. Tosiasiassa peruna tuo hampurilaiseen lisää sekä makua, kuohkeutta että täyteläisyyttä. Viime vuosina myös […]
Hampurilaissämpylät Amerikan malliin
Hampurilaissämpylä on pihvin ohella olennaisin osa hampurilaisen syömisen nautintoa. Sämpylän pitää olla kuohkea, helposti leikattava tai puraistava – ja se […]
Pitaleipä – täytä tai dippaa ja nauti!
Pitaleipä on Lähi-idästä peräisin oleva litteä leipä, joka on tunnettu ilmataskustaan. Leivän tasku syntyy, kun taikina kohoaa nopeasti kuumassa uunissa. […]
Rapeakuorinen vehnäleipä pizzataikinasta
Täydellinen rapeakuorinen vehnäleipä on monen kotikokin haave. Sen toteuttaminen yksinkertaisista raaka-aineista onnistuu, kunhan otat huomioon muutaman asian. Tavoitteena on rapea […]
Focaccia on kuohkeaksi paistuva klassikko
Focaccia on italialainen leipä, joka on valmistettu vehnäjauhoista, vedestä, hiivasta, suolasta ja oliiviöljystä. Useimmiten focaccia paistetaan uunipannulla tai matalassa vuokassa. […]
