Porsaan ribsit ovat parhaimmillaan grilliruokien ehdotonta huippua. Täydellisten ribsien valmistaminen vaatii aikaa, joten pikaruoasta ei tässä tapauksessa ole kyse. Aloita […]
Avainsana: liha
Karitsan paahtopaisti sous vide, punaviinikastike ja risotto
Kun haluat valmistaa herkullisen juhla-aterian, kypsennä karitsan paahtopaisti sous vide -menetelmällä, lisukkeina täyteläinen punaviinikastike ja samettinen risotto muodostavat upean kokonaisuuden. […]
Flatbread: karitsan jauhelihaa ja kasviksia
Flatbread eli litteä leipä on monien kulttuurien perusruoka, ja sen yksinkertainen mutta herkullinen rakenne toimii erinomaisena pohjana täyteläisille ja mausteisille […]
Kreikkalaiset täytetyt paprikat ja tomaatit – Gemista
Välimeren keittiöiden erityispiirre on valmistaa yksikertaisista aineksista herkullisia kokonaisuuksia. Kreikkalaisen keittiön suosittu kesäruoka, Gemista, on mainio esimerkki tällaisesta annoksesta. Täytetyt […]
Gnocchivuoka – helppo ja maukas arkiruoka
Jos Italian keittiön maut ja raaka-aineet ovat lähellä sydäntäsi, kannattaa tutustua tähän arkiruoaksi sopivaan annokseen. Lähikaupasta vuoden ympäri saatavista aineksista […]
Aasialainen nyhtöpossu hautuu maukkaaksi ja mehukkaaksi
Nyhtöpossu on uunissa pitkään haudutettua porsaanlihaa, joka saa makua mausteliemestä. Tässä reseptissä maut vievät ajatukset aasialaisiin keittiöihin. Pataan kertyneestä paistoliemestä […]
Italialainen makaronilaatikko saa makua tomaatista ja lehtikaalista
Tämä italialaisella twistillä valmistettu makaronilaatikko hyödyntää Välimeren alueen keittiöiden makuja ja värejä arkiruokaan sopivalla tavalla. Lehtikaali keventää kokonaisuutta ja tomaatti […]
Korealainen Bo ssäm -ateria
Korealainen ruoka on viime vuosina saavuttanut kasvavaa suosiota ympäri maailman ja saapunut isommin viimein myös Suomeen. Kokosimme omasta reseptipankistamme kotikokeille […]
Turkkilainen Shish Kebab karitsanfileestä
Shish Kebab tarkoittaa yksinkertaisesti lihaa ja varrasta. Perinteinen Shish Kebab valmistetaan lampaanlihasta, marinoidaan ja maustetaan ennen grillaamista. Tässä reseptissä käytimme […]
Saksalainen makkara-hapankaalipannu
Makkaran ja hapankaalin liitto on tuttu saksalaisista keittiöistä. Tässä nopeasti pannulla valmistuvassa ruoassa hyödynnettiin toiselta Oktoberfest-teemaiselta aterialta yli jäänyt hapankaali […]