Flatbread eli litteä leipä on monien kulttuurien perusruoka, ja sen yksinkertainen mutta herkullinen rakenne toimii erinomaisena pohjana täyteläisille ja mausteisille […]
Avainsana: liha
Kreikkalaiset täytetyt paprikat ja tomaatit – Gemista
Välimeren keittiöiden erityispiirre on valmistaa yksikertaisista aineksista herkullisia kokonaisuuksia. Kreikkalaisen keittiön suosittu kesäruoka, Gemista, on mainio esimerkki tällaisesta annoksesta. Täytetyt […]
Gnocchivuoka – helppo ja maukas arkiruoka
Jos Italian keittiön maut ja raaka-aineet ovat lähellä sydäntäsi, kannattaa tutustua tähän arkiruoaksi sopivaan annokseen. Lähikaupasta vuoden ympäri saatavista aineksista […]
Aasialainen nyhtöpossu hautuu maukkaaksi ja mehukkaaksi
Nyhtöpossu on uunissa pitkään haudutettua porsaanlihaa, joka saa makua mausteliemestä. Tässä reseptissä maut vievät ajatukset aasialaisiin keittiöihin. Pataan kertyneestä paistoliemestä […]
Italialainen makaronilaatikko saa makua tomaatista ja lehtikaalista
Tämä italialaisella twistillä valmistettu makaronilaatikko hyödyntää Välimeren alueen keittiöiden makuja ja värejä arkiruokaan sopivalla tavalla. Lehtikaali keventää kokonaisuutta ja tomaatti […]
Korealainen Bo ssäm -ateria
Korealainen ruoka on viime vuosina saavuttanut kasvavaa suosiota ympäri maailman ja saapunut isommin viimein myös Suomeen. Kokosimme omasta reseptipankistamme kotikokeille […]
Turkkilainen Shish Kebab karitsanfileestä
Shish Kebab tarkoittaa yksinkertaisesti lihaa ja varrasta. Perinteinen Shish Kebab valmistetaan lampaanlihasta, marinoidaan ja maustetaan ennen grillaamista. Tässä reseptissä käytimme […]
Saksalainen makkara-hapankaalipannu
Makkaran ja hapankaalin liitto on tuttu saksalaisista keittiöistä. Tässä nopeasti pannulla valmistuvassa ruoassa hyödynnettiin toiselta Oktoberfest-teemaiselta aterialta yli jäänyt hapankaali […]
Paella Mixta – kana ja Chorizo-makkara
Paella on espanjalainen, riisipohjainen ruoka joka tunnetaan ympäri maailmaa. Paellaan voidaan käyttää monipuolisia raaka-aineita: lihaa, kanaa, kasviksia ja mereneläviä. Espanjassa […]
Täytetty porsaanfile a la Guadalajara
Tämä täytetty porsaanfile on ollut suosikkimme jo vuosituhannen vaihteesta. Tuorejuustolla täytetty file kypsyy muhevaksi uunissa ja lämmin maissisalsa viimeistelee herkullisen […]