Empanadilla on puolikuun muotoinen pasteija, joka täytetään oman maun mukaisesti liha-, kala- tai kasvistäytteellä. Voit toteuttaa empanadillat vaivattomasti pakastealtaan lehti- […]
Avainsana: Tapas
Tapas – maistuu aina ja kaikille
Tapas-tarjoilu perustuu ajatukseen pienistä, monesti myös jaetuista annoksista, jotka mahdollistavat useiden eri makujen kokeilemisen. Espanjalaisille tapas on ennen kaikkea osa […]
Kanapintxot tapaspöytään
Pintxot ovat pieniä sormisyötäviä, joita tarjoillaan erityisesti Pohjois-Espanjan baskialueen baareissa ja tavernoissa. Tikulla lävistetyt, usein leipäpalan päälle asetellut annokset herättävät […]
Munakoiso-Halloumi Pintxot ja Romesco-kastiketta
Munakoiso-Halloumi Pintxot saattavat kuulostaa oudolta yhdistelmältä, mutta ovat todellakin valmistamisen vaivan arvoisia. Lautasannoksena tai kädestä nautittavana versiona toteutetut pintxot ovat […]
Patatas Bravas – paistetut perunakuutiot ja tomaattikastiketta, tapas
Patatas Bravas on yksi espanjalaisten tapasbaarien klassikkoannoksista. Rapeapintaisiksi paistetut perunakuutiot tarjoillaan lämpiminä, mausteisen tomaattikastikkeen ja majoneesin kanssa. Hyppää reseptiin >>> […]
Gambas al Ajillo, espanjalaiset katkaravut chili-valkosipuliöljyssä
Gambas al Ajillo, espanjalaiset katkaravut chili-valkosipuliöljyssä tarjoiltuna ovat suosittu alkupala sekä tapas ympäri Espanjaa. Nopea ja helppo annos valmistuu jokaisen […]
Espanjalaiset lihapullat, alkupalaksi tai tapaspöytään
Espanjalaiset lihapullat ovat suosittu ruokalaji ympäri latinalaisen maailman. Tapasbaarien tarjoilemat lihapullat haudutetaan kypsiksi tomaattikastikkeessa. Helposti kotikeittiössä valmistuvat lihapullat sopivat jaettavaksi […]
Espanjalainen perunamunakas eli Tortilla Española
Espanjalainen perunamunakas – Tortilla Española tai tortilla de patatas – on yksi ruokalajeista joita Espanjassa tuskin voi välttää kohtaamasta. Tämä […]