Paella on espanjalainen, riisipohjainen ruoka joka tunnetaan ympäri maailmaa. Paellaan voidaan käyttää monipuolisia raaka-aineita: lihaa, kanaa, kasviksia ja mereneläviä. Espanjassa […]
Tekijä: Timo
Rapeakuorinen Schnitzel kanan rintaleikkeestä
Kana Schnitzel valmistetaan ohuesta kanaleikkeestä, leivitetään vehnäjauhoissa, kananmunassa ja pankojauhoissa. Kuumassa öljyssä paistettaessa leikkeen pinta saa kullanruskean värin ja rapean […]
Täytetty porsaanfile a la Guadalajara
Tämä täytetty porsaanfile on ollut suosikkimme jo vuosituhannen vaihteesta. Tuorejuustolla täytetty file kypsyy muhevaksi uunissa ja lämmin maissisalsa viimeistelee herkullisen […]
Bratwurst, tumma olutkastike ja valkosipulinen perunapyre
Bratwurst ja tumma olutkastike ovat mainio saksalainen Bierhausruoka. Valkosipulinen perunapyree ja hapankaali viimeistelevät maukkaan kokonaisuuden. Tuunaa annosta valitsemalla mukaan myös […]
Korealaiset ribsit ja BBQ-kastike
Korealaiset ribsit valmistetaan pitkään marinoimalla ja kypsennetään uunissa. Kypsien kylkipalojen pintaan sivellään glaseerausliemi ja paloitellut ribsit tarjoillaan seesaminsiementen ja kevätsipulisilpun […]
Amerikkalainen omenapiirakka – Apple Pie
Amerikkalainen omenapiirakka yhdistää rapeaksi paistetun taikinan ja mehevän täytteen lämpimän mausteisella ja maukkaalla tavalla. Omenapiirakka sopii jälkiruoaksi, kahvipöytään tai syksyn […]
Ranch-kastike sopii monen ruoan lisukkeeksi
Ranch-kastike on amerikkalaista alkuperää oleva kastike, jossa piimä, majoneesi ja turkkilainen jogurtti yhdistetään yrttien sekä mausteiden voimakkaiden makujen kanssa. Kana, […]
Piimämarinoitu broileri, korianteririisiä ja Ranch-dippi
Piimämarinoitu broileri valmistuu pitkän marinointiajan jälkeen nopeasti. Tämä ruoka-annos on erityisesti tuoreesta korianterista pitävien toiveiden täyttymys, sillä sitä löytyy sekä […]
Currywurst on maailman suosituin makkarakastike
Currywurst on saksalaisten katuruokaklassikko, jossa rapeakuoriseksi paistettu makkara alunperin tarjoiltiin sämpylän ja maukkaan tomaattikastikkeen kanssa. Miljoonat saksalaiset eivät voi olla […]
Tuoksuva ja maistuva intialainen Omenachutney
Omenachutney on aromaattinen ja hieman tulinenkin versio omenahillosta. Käytä omenachutneyta intialaisella aterialla leipien, kastikkeiden, kasvisten ja lihojen lisukkeena. Kokeile myös […]
