Halloumisalaatti tarjoaa ruokalijoille napakkaa rakennetta, täyteläistä juustoa ja raikasta salaattia yhdessä lautasellisessa. Tämä salaatti sopii mainiosti sellaisenaan nautittavaksi tai lisukkeeksi […]
Tekijä: Timo
Flatbread: karitsan jauhelihaa ja kasviksia
Flatbread eli litteä leipä on monien kulttuurien perusruoka, ja sen yksinkertainen mutta herkullinen rakenne toimii erinomaisena pohjana täyteläisille ja mausteisille […]
Savulohirullat – helppo ja nopea alkupala
Jos etsit todella helppoa, silti tyylikästä alkupalaa, niin nämä savulohirullat ovat täydellinen valinta. Ne ovat nopeita valmistaa, täynnä makua ja […]
Parsapiirakka – kevään suolainen herkku
Tämä gluteeniton parsapiirakka on täydellinen tapa hyödyntää sesongin parhaita makuja – se on helppo valmistaa, täynnä makua ja sopii yhtä […]
Keväinen parsa-pestorisotto
Risotto on klassinen italialainen ruoka, joka jo sellaisenaan voi hurmata täyteläisyydellään ja samettisella rakenteellaan. Kun siihen yhdistetään tuore vihreä parsa […]
Parsaa ja Romescoa – alkupala tai lisuke
Kevät tuo tullessaan tuoreita raaka-aineita saataville ja yksi sesongin kirkkaimmista tähdistä on vihreä parsa. Kun sen rinnalle yhdistetään täyteläinen ja […]
Romesco on maukas ja monikäyttöinen kastike
Kun puhutaan täyteläisistä ja moniulotteisista kastikkeista, Romesco on yksi ehdottomista helmistä. Tässä katalonialaisessa klassikossa yhdistetään paahdetut paprikat, tomaatit, mantelit ja […]
Lämmin Couscous-kasvissalaatti, fetaa ja kanaa
Lähi-idän keittiöstä inspiraationsa saanut lämmin couscous-kasvissalaatti yhdistää paahdetut juurekset, kikherneet ja aromaattisen sitruunaisen yrttiöljyn. Nauti sellaisenaan tai yhdistele mukaan esimerkiksi […]
Kanapintxot tapaspöytään
Pintxot ovat pieniä sormisyötäviä, joita tarjoillaan erityisesti Pohjois-Espanjan baskialueen baareissa ja tavernoissa. Tikulla lävistetyt, usein leipäpalan päälle asetellut annokset herättävät […]
Vihreä, yrttinen Salsa Verde-perunasalaatti
Vaikka perinteinen perunasalaatti puolustaa tiukasti paikkaansa vapun ja vuodenvaihteen juhlapöydissä, kannattaa tutustua tähän kevyempään ja värikkäämpään versioon. Hyppää reseptiin >> […]